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Quinta, 08 Dezembro 2011

Borough Market: meu tipo de parque de diversões

Borough Market

Tem gente que se diverte em parques de diversões. Eu me divirto em mercados. Desde criança, sempre foi assim. Nunca fui muito fã de montanhas russas e afins. Já um passeio com a avó no mercado da esquina, devidamente acomodada na cadeirinha do carrinho de compras, me parecia divertidíssimo. E assim tem sido vida afora. Faz tempo que já não caibo mais naquelas cadeirinhas, mas logo descobri que sondar corredores e prateleiras conduzida pelas próprias pernas seria ainda mais interessante. E era só questão de tempo botar o pé na estrada e ver que o mundo era muito mais que o mercado da esquina. Desde então, viajar passou a ser, entre outras coisas, “colecionar” mercados, o que considero uma experiência tão rica e fundamental quanto percorrer os melhores restaurantes de uma cidade. Aonde quer que eu vá, eles estão na minha rota. Desde os mais vulgares até aqueles que fazem a gente se perguntar como viver sem eles depois de sabê-los. Já me fiz essa pergunta diante de alguns mercados mundo afora. O Borough Market é, sem dúvida, um deles.

Borough Market

Não vou tomar o tempo e a paciência de vocês enunciando tudo o que se pode encontrar naqueles incríveis corredores. Mais estimulante seria tentar imaginar algo que não esteja à venda no Borough Market, mas vou poupá-los disso também. Só lhes digo que acho difícil haver melhor programa pra uma manhã de sábado em Londres do que se perder por ali e esquecer a vida. A bela estrutura arquitetônica do mercado – que é abrigado sob um viaduto ferroviário –, a atmosfera vibrante e o mar de possibilidades que se abrem a cada banca, a cada loja, inebriam qualquer mortal que leve comida a sério. Não há fome que o Borough Market não possa saciar.

Borough Market

Borough Market Borough Market

Borough Market Borough Market

Borough Market Borough Market

Num belíssimo sábado de outubro, comecei pela inacreditável fila na porta da Monmouth Coffee, em nome de um dos melhores capuccinos que se pode conseguir na cidade – e, de quebra, um palmier tamanho GG...

Borough Market

Borough Market Borough Market

Borough Market Borough Market

Emendei com um belo sanduíche de cordeiro do The Guildable Manor. Depois, parei pra devorar umas pecans caramelizadas, tempo suficiente pra que os desejos já saciados se acomodassem, abrindo caminho pra novas fomes. Mas a verdade é que eu já tinha destino certo: o sanduíche de chorizo da Brindisa, sensacional loja de comida espanhola. Se você não sabia, anote aí. Marque no seu guia do ladinho dos incontornáveis, na mesma escala de importância de uma Tate Modern ou de um British Museum: sábado é dia de chorizo barbecue na porta da Brindisa. Pão tostado, um senhor chorizo, pimientos del piquillo e umas folhinhas de rúcula. Menos de 4 libras compram seu passe pra felicidade.

Borough Market Borough Market

Borough Market

Borough Market Borough Market

Borough Market Borough Market

Borough Market Borough Market

Antes de me despedir, fiz meu estoque de queijos ingleses na Neal’s Yard Dairy e arrematei, numa banca italiana, um naco de Nduja, um salame calabrês que aprendi a apreciar com meu pai. Feito com carne de porco (especialmente, barriga de porco) e muita, muita pimenta. Uma beleza, difícil de encontrar fora da Itália.

Borough Market Borough Market

Borough Market

Borough Market Borough Market

Borough Market

Saí do Borough Market horas depois, muitas libras a menos e algum peso a mais. Feliz como a criança que achava que passear na cadeirinha do carrinho de compras era o melhor programa do mundo...

 

Borough Market
http://www.boroughmarket.org.uk/
Monmouth Coffee - 2 Park Street
http://www.monmouthcoffee.co.uk/
The Guildable Manor – 3 Green Dragon Court
http://www.theguildablemanor.co.uk/
Brindisa – The Floral Hall, Stoney Street
http://www.brindisa.com/
Neal’s Yard Dairy – 6 Park Street
http://www.nealsyarddairy.co.uk/

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