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Segunda, 20 Junho 2011

Épicerie Boulud: a última de Daniel Boulud em Nova Iorque

O Boulud Sud, sobre o qual falei alguns posts atrás, não é a única novidade no império de Daniel Boulud na cidade. Na semana de estreia do novo restaurante, o chef inaugurou, no imóvel ao lado, entre o Sud e o Bar Boulud, sua Épicerie Boulud, um misto de delicatessen e café. Um pequeno espaço que vende desde soberbos queijos artesanais a sanduíches, sopas e saladas, passando por sorvetes e uma seleção de viennoiserie e pâtisserie. E, claro, um dos grandes tesouros da loja, a seleção de charcuterie do parisiense Gilles Verot. Aliás, na primeira semana, monsieur Verot estava lá, atrás do balcão, cuidando pessoalmente de todos os detalhes...

Estive lá no segundo dia de vida da casa, com as coisas ainda entrando nos eixos, algumas prateleiras ainda vazias, o cardápio sendo ajustado, mas diria que gostei do que vi. É possível se acomodar numa das mesinhas externas pra tomar café da manhã ou fazer uma refeição rápida. Foi o que fiz. Comecei meu dia com focaccia e crostinis perfeitos pra acompanhar a charcuterie de Gilles Verot e uma seleção de queijos que tinha maravilhas: Brillat-Savarin e, se não me engano, Abbaye de Tamié e, ainda, um chedar e um queijo azul, ambos do Vermont.

Mas dá pra fazer muito melhor do que fiz: se abastecer e ir comer no Central Park, que está a dois passos da loja. Não consigo imaginar cenário mais recomendável pra um café da manhã em Nova Iorque...

 

Épicerie Boulud: – 1900 Broadway (c/64th street)
http://www.danielnyc.com/epicerie.html

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